fbpx

Митове и истини за храненето

11.00 9.35

Знаем ли какво ядем? Въпрос, който често се задава в медиите, но отговорът остава един и същ – „Не“. Влизаш в най-близкия магазин, взимаш едно вкусно, сушено филе от свинско месо, представяш си как ще му се насладиш, но „О, чудо!“ – на етикета пише, че то е пълно с „химия“. Натъпкано е с някакви нитритни соли, които уж трябва да ни пазят от хранителни инфекции, но всички си спомняме, че някакъв неизвестен „специалист“ емоционално обясняваше по телевизията, че сички ше омрем, ако го изядем. Да му вярваме ли? Естествено! Все пак щом са го казали по телевизията и го пише в интернет, значи е непоклатима истина.

В книгата авторът разбива на пух и прах популярните митове за „здравословно“ хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

Общи условия и защита на личните данни